2024年– date –

本日、道の駅でノビロドレッシングを購入し、その美味しさをきっかけにご来店くださったお客様がいらっしゃいました。 まずは120mlの小さなサイズをお試しになり、ご家族と一緒に美味しく召し上がった後、通常サイズの瓶も購入いただいたそうです。 ご来店...

ノビロがOPENしたのは1994年の7月なので、今年の7月でちょうど３０周年を迎えることになります。 それを記念して、知人の映像作家に３０周年の記念ムービーの撮影をお願いしました。 彼はベルリンを拠点に活動しているため、日本に滞在するのはわずか１ヶ...

お客様から直接「美味しかったよ」と言われること。これがドレッシング販売をしていて最も嬉しい瞬間です。 先日も道の駅でお試しサイズのドレッシングを購入いただいたお客様に味を気に入っていただき、オンラインでお特用サイズを再注文いただきました。...

近隣の農家さんからレンコン、人参をいただきました。直接農園に出向き、育成のこだわりを聞き、土の状態をその目で見て野菜をいただけるのが、この那須に住む素晴らしい魅力だなと改めて思います。 レンコンは赤川農園さんのもの。逞しく育ってパリッと太...

今週のドレッシングアレンジレシピは「キウイと生ハムとチーズのサラダ」です。 果物にドレッシング？と思うかもしれませんが、ノビロではよく、柿や梨やイチジクなどのフルーツを使ったサラダを提供しています。果物の自然な甘さとドレッシングの酸味が相...

先日ドレッシングの作り方をまとめたときに見つけたのですが、春によく自転車でご来店されるお客様がノビロドレッシングの感想ブログを書いておりました。 とても嬉しい内容だったのでこちらでもご紹介させていただきます。 先日のサイクリングで寄った何...

先日畑の片付けをしてたら、霜枯れした茎の下からじゃがいもがたくさん収穫できました。 那須は気温が低く、秋じゃがは育たないと言われます。近くの園芸店でも種芋を売っているお店はごくわずか。それも要予約でした。 少数であれ売っている店舗があるな...

2023年に創業30周年を記念して販売開始したドレッシングですが、ノビロをご愛好いただいている常連様を中心にお買い求めいただき、ありがたいことに在庫が残ることなく６回目の生産に進めました。 今年は明治の森・黒磯の道の駅をはじめ、店頭以外にも卸し...

こんにちは、カフェノビロです。 去年からずーっとやりたいと思っていた、外壁の塗り直し。 今週近所の塗装屋さんに相談しまして、2月にノビロの外壁を塗り直してもらうことになりました。 築三十年にもなると外壁がポロポロと剥がれてきてしまいます。 20...

昨年お客様からいただいたレビューを受けて、2024年はドレッシングのアレンジレシピを増やしていきます。 毎月、その季節の野菜にあったドレッシングレシピをご紹介していく予定です。 今回は「春菊」のレシピ。 風邪予防に効果的な野菜で、寒くなるこの季...